Restaurant Alsacien,
à St Christophe s/ Dolaison en Haute-Loire


Spécialités Alsacienne : Flammekueche (tarte flambée), Fleischchnacka, vin Alsacien, Munster...

Nous travaillons avec des produits frais de la région, notre choucroute BIO et nos vins viennent d'Alsace de petits producteurs.

Le restaurant peut-être privatiser pour maximum 40 personnes, nous contacter au préalable.

Moyens de paiement : CB, espèces, chèques, chèques vacances, tickets restaurant

Protocole sanitaire renforcé : le pass sanitaire est nécessaire, gel, respect des gestes barrières, carnet de rappel et QR Code
Pour répondre à vos souhaits, nos horaires vont évoluer dès le mois de Juillet.
Nous restons toujours à votre disposition, pour répondre à vos envies (réunion d'amis, de famille, associatives...)


HORAIRES
du mardi au dimanche : service le midi 
du jeudi au samedi : service le soir sur réservation


JOUR DE FERMETURE : LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI







Merci encore de votre fidèle soutien durant ce confinement. Prenez soin de vous, à très vite !



04 71 01 38 84 / 06 46 41 86 66

Formule 1

Salade + Plat + Fromage + Dessert
26€
salade alsacienne
ou
Salade vosgienne
salade, pdt, lardons fumés, œuf, crème, tomate
ou
Crottin de chèvre au miel sur un lit de salade
Choucroute garnie
ou
Jarret de porc
sauce Munster sur lit de choucroute
ou
Fleischschnacka maison
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
ou
Rognons de veau
servi avec des Knepfles maison
ou
Tête de veau
servie avec pommes de terre et légumes
Fromage
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
ou
Dessert du jour
Crème brulée

Formule 2

Plat + Dessert
19€
Choucroute garnie
ou
Jarret de porc
sauce Munster sur lit de choucroute
ou
Fleischschnacka maison
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
ou
Rognons de veau
servi avec des Knepfles maison
ou
Tête de veau
servie avec pommes de terre et légumes
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
ou
Dessert du jour
Crème brulée

MENU DU JOUR

13.50€

Uniquement le midi, du mardi au vendredi.

Le menu du jour change en fonction des saisons et des arrivages.
ENTREE PLAT DESSERT 

ENTREE
PLAT
FROMAGE
DESSERT
1/4 DE VIN
CAFE

NOS 3 FORMULES « Flamenkuches » : Tartes flambées

FORMULE Flamenkuches 1

Salade + Flamenkuche
10.5€
Salade de gésiers et foies de volaille
ou
Salade vosgienne
Salade, pdt, lardons fumés, œuf, crème, tomate
ou
Salade « crottin au miel »
Flamenkuche Alsacienne
ou
Flamenkuche Auvergnate
ou
Flamenkuche Vosgienne
Flamenkuche Gratinée

FORMULE Flamenkuches 2

Flamenkuche + Dessert glacé
14.5€
Flamenkuche Alsacienne
ou
Flamenkuche Auvergnate
ou
Flamenkuche Vosgienne
ou
Flamenkuche Gratinée
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Marc
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
Dessert du jour

FORMULE Flamenkuches 3

Salade + Flamenkuche + Dessert glacé
22.5€
Salade gésiers et foies de volaille
ou
Salade vosgienne
salade, pdt, lardons fumés, œuf, crème, tomate
ou
Salade « crottin au miel »
Flamenkuche Alsacienne
ou
Flamenkuche Auvergnate
ou
Flamenkuche Vosgienne
ou
Flamenkuche Gratinée
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Marc
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
Dessert du jour
Auberge Alsacienne Auvergne flammekueche

Nos tartes flambées

Tarte flambée gratinée
Fromage blanc, lardons, oignons, fromage râpée
10.50€
Tarte flambée Auvergnate
Fromage blanc, fromage râpée, lardons, bleu d’auvergne
10.50€
Tarte flambée Alsacienne
Fromage blanc, oignons, lardons, fromage râpé et munster
10.50€
Tarte flambée Vosgienne
Fromage blanc, pommes de terre, oignons, lardons, fromage râpée
10.50€

SPECIALITEES ALSACIENNE

CHOUCROUTE GARNIE
Véritable choucroute et accompagnement d’alsace
14.90€
FLEISCHCHNACKA
Viande de pot au feu, cuite puis haché, roulé dans une pâte à nouille, servie avec de la salade verte.
14.90€
ROGNONS DE VEAU
Servi avec des knepfeles (petites pâtes alsaciennes faites maison)
14.90€
TETE DE VEAU
Servi avec des pommes de terre robe des champs et ses légumes
14.90€
JARRET AU MUNSTER
Accompagné de sa choucroute
17.90€

APERITIF

KIR au vin blanc d'Alsace
2.30€
RICARD, PASTIS
3.00€
MARTINI ROUGE, BLANC 4cl
3.30
APERITIF MAISON
NOUVEAUTE? crémant, liqueur de prune, eau gazeuse
6.03€
PICON BIERE
AMER BIERE d'ALSACE
3.20€
PORTO ROUGE
3.20€
SUZE 4cl
3.40€
VERRE DE GEWURTRAMINER
3.40€
SANGRIA
le verre
4€

VINS

Pinot gris cuvée MELANIE 2018
75cl
19€
Gewurztraminer TRADITION 2017
75cl
21€
Pinot noire sélection 2018
75cl
19€
CREMENT d’Alsace Brut cuvée Jean Nicolas 2017
75cl
23€
CREMANT d’Alsace Brut 2017
75cl
23€
riesling sélection
vin blanc sec 2017 Alsace
19€
Vacqueras 2016
vin rouge CHAPOUTIER
28€
Côtes du rhône
prieurs saint julien 2017
16€50

EAUX

EVIAN LITRE
2.90€
VALS 33cl pétillante
1.50€
VALS 0.75cl pétillante
2.10€

CAFES

EXPRESSO
1.60€
THE
1.50€
CAPPUCCINO
2.50€
CHOCOLAT CHAUD
2.50€
CAFE CREME
1.60€

JUS DE FRUIT, SODAS

GRANINI 25cl
Orange, abricot, tomate, ananas
2.30€
COCA, COCA zéro
2.30€
ICE TEA
2.30€
VERRE DE SCHWEPPES
1.90€
SIROP
1.20€
DIABOLO
2.00€


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