Restaurant Alsacien,
à St Christophe s/ Dolaison en Haute-Loire
Spécialités Alsacienne : Flammekueche (tarte flambée), Fleischchnacka, vin Alsacien, Munster...
Nous travaillons avec des produits frais de la région, notre choucroute BIO et nos vins viennent d'Alsace de petits producteurs.
Le restaurant peut-être privatiser pour maximum 40 personnes, nous contacter au préalable.
Moyens de paiement : CB, espèces, chèques, chèques vacances, tickets restaurant
Le restaurant peut-être privatiser pour maximum 40 personnes, nous contacter au préalable.
Moyens de paiement : CB, espèces, chèques, chèques vacances, tickets restaurant
HORAIRES D'HIVER
du mercredi au dimanche : service le midi
du jeudi au samedi : service le soir sur réservation
JOUR DE FERMETURE : LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI et MARDI
04 71 01 38 84 / 06 46 41 86 66
Formule 1
Salade + Plat + Fromage + Dessert
salade alsacienne
ou
Salade vosgienne
salade, pdt, lardons fumés, œuf, crème, tomate
salade, pdt, lardons fumés, œuf, crème, tomate
ou
Crottin de chèvre au miel sur un lit de salade
CHOUCROUTE
ou
Jarret de porc
sauce Munster sur lit de choucroute
sauce Munster sur lit de choucroute
ou
Fleischschnacka maison
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
ou
Rognons de veau
servi avec des Knepfles maison
servi avec des Knepfles maison
ou
Tête de veau
servie avec pommes de terre et légumes
servie avec pommes de terre et légumes
Fromage
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
ou
Dessert du jour
Crème brulée
Formule 2
Plat + Dessert
CHOUCROUTE
ou
Jarret de porc
sauce Munster sur lit de choucroute
sauce Munster sur lit de choucroute
ou
Fleischschnacka maison
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
viande pot au feu haché, roulée dans une pâte à nouille maison, salade verte
ou
Rognons de veau
servi avec des Knepfles maison
servi avec des Knepfles maison
ou
TETE D VEAU
ou
TRUITE AU RIESLING
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
ou
Dessert du jour
ou
Crème brulée
VACHERIN MAISON
NOS 3 FORMULES « Flamenkuches » : Tartes flambées
FORMULE Flamenkuches 1
Salade + Flamenkuche
salade alsacienne
ou
Salade vosgienne
ou
Salade de crottin
ou
Flamenkuche Vosgienne
ou
Flamenkuche Gratinée
ou
flamenkuche alsacienne
flammenkuche auvergnate
FORMULE Flamenkuches 2
Flamenkuche + Dessert glacé
Flamenkuche Alsacienne
ou
Flamenkuche Auvergnate
ou
Flamenkuche Vosgienne
ou
Flamenkuche Gratinée
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Marc
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
Dessert du jour
FORMULE Flamenkuches 3
Salade + Flamenkuche + Dessert glacé
salade alsacienne
ou
Salade vosgienne
salade, pdt, lardons fumés, crème, tomate
salade, pdt, lardons fumés, crème, tomate
ou
Salade « crottin au miel »
Flamenkuche Alsacienne
ou
Flamenkuche Auvergnate
ou
Flamenkuche Vosgienne
ou
Flamenkuche Gratinée
Vacherin maison
glace, meringue, chantilly glacée
glace, meringue, chantilly glacée
ou
Glace Marc
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
glace vanille, noix de pekan, sauce caramel, chantilly
ou
Glace Alsacienne
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
glace vanille – cerise, cerises au kirsch, chantilly
Dessert du jour
Nos tartes flambées
Tarte flambée gratinée
Fromage blanc, lardons, oignons, fromage râpée
Fromage blanc, lardons, oignons, fromage râpée
11.50€
Tarte flambée Auvergnate
Fromage blanc, fromage râpée, lardons, bleu d’auvergne
Fromage blanc, fromage râpée, lardons, bleu d’auvergne
11.50€
Tarte flambée Alsacienne
Fromage blanc, oignons, lardons, fromage râpé et munster
Fromage blanc, oignons, lardons, fromage râpé et munster
11.50€
Tarte flambée Vosgienne
Fromage blanc, pommes de terre, oignons, lardons, fromage râpée
Fromage blanc, pommes de terre, oignons, lardons, fromage râpée
11.50€
SPECIALITEES ALSACIENNE
FLEISCHCHNACKA
Viande de pot au feu, cuite puis haché, roulé dans une pâte à nouille, servie avec de la salade verte.
Viande de pot au feu, cuite puis haché, roulé dans une pâte à nouille, servie avec de la salade verte.
15.90€
ROGNONS DE VEAU
Servi avec des knepfeles (petites pâtes alsaciennes faites maison)
Servi avec des knepfeles (petites pâtes alsaciennes faites maison)
15.90€
TETE DE VEAU
Servi avec des pommes de terre robe des champs et ses légumes
Servi avec des pommes de terre robe des champs et ses légumes
15.90€
BEIGNETS DE FILET DE CARPE
RETOUR AU MOIS DE MAI
RETOUR AU MOIS DE MAI
16,90
JARRET AU MUNSTER
Accompagné de sa choucroute
Accompagné de sa choucroute
17.90€
CHOUCROUTE GARNIE
16.90
TRUITE AU RIESLIN
16.90
BEACKOFFE
SUR COMMANDE 72H EN AVANCE
SUR COMMANDE 72H EN AVANCE
16.90
APERITIF
RICARD, PASTIS
3.00€
MARTINI ROUGE, BLANC 4cl
3.00
APERITIF MAISON
NOUVEAUTE? crémant, liqueur de prune, eau gazeuse
NOUVEAUTE? crémant, liqueur de prune, eau gazeuse
6.00€
PICON BIERE
AMER BIERE d'ALSACE
AMER BIERE d'ALSACE
3.40€
PORTO ROUGE
3.00€
SUZE 4cl
3.20€
VERRE DE GEWURTRAMINER
3.50€
VINS
Pinot gris cuvée MELANIE 2018
75cl
75cl
20€
Gewurztraminer TRADITION 2017
75cl
75cl
22€
Pinot noire sélection 2018
75cl
75cl
20€
CREMENT d’Alsace Brut cuvée Jean Nicolas 2017
75cl
75cl
24€
riesling sélection
vin blanc sec 2017 Alsace
vin blanc sec 2017 Alsace
20€
Côtes du rhône
prieurs saint julien 2017
prieurs saint julien 2017
17.00
EAUX
EVIAN LITRE
3.00€
perrier 33cl
2.50
VALS 0.75cl pétillante
3.00
CAFES
EXPRESSO
1.70€
THE
1.70€
CHOCOLAT CHAUD
2.50€
CAFE CREME
1.70€
JUS DE FRUIT, SODAS
GRANINI 25cl
Orange, abricot, tomate, ananas
Orange, abricot, tomate, ananas
2.60€
COCA, COCA zéro
2.60€
ICE TEA
2.60€
SIROP
1.30€
DIABOLO
2.10€
Auberge Alsacienne
Lieu dit La Chaponade
43370 St Christophe s/ Dolaison
04 71 01 38 84